Vous ne savez pas où manger à Lisbonne? Et vous cherchez les meilleurs restaurants ? Suivez le guide.
Manger dans la capitale portugaise est une expérience exaltante. Non seulement parce que la scène gastronomique est en constante évolution mais aussi parce qu’elle est diversifiée.
Que vous recherchiez un restaurant élégant et contemporain dans un temple de la gastronomie étoilé au guide Michelin, ou un repas décontracté à l’ancienne dans un des restaurants préférés des locaux, vous trouverez votre bonheur.
Voici notre sélection des meilleurs restaurants de Lisbonne.
Table des matières
Où manger à Bairro Alto
Le Bairro Alto est plus qu’un quartier de bars et de clubs – le quartier offre également une excellente cuisine. Voici notre sélection des meilleurs restaurants du Bairro Alto.
Bistro 100 Maneiras: où manger des spécialités de la région
Résident de longue date du Bairro Alto et chef yougoslave Ljubomir Stanisic a ouvert son nouvel espace à quelques mètres de son ancien restaurant, servant uniquement des menus de dégustation pendant le dîner.
Le menu (bien nommé «Histoire») raconte l’histoire de la vie de Stanisic – l’un des chefs les plus appréciés du Portugal – de son enfance à ses expériences en Europe, jusqu’à ce qu’il s’installe finalement à Lisbonne.
Les recettes changent avec les ingrédients de chaque saison, mais attendez-vous à des plats comme la betterave à la coriandre, le tartare de crevettes carabineiro et les réinterprétations du chef de la cuisine portugaise authentique comme la lampreia a minhota (un ragoût de lamproie originaire de Bordeaux mais adapté à la région du Minho, préparé avec un vin local Vinho Verde).
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Essencial
Essentiel, comme son nom l’indique, est un endroit sans fioritures prétentieuses, avec à la place un intérieur minimaliste et un menu restreint.
Les recettes du chef André Lança Cordeiro sont influencées par la cuisine française et préparées avec des ingrédients portugais frais : les points forts incluent le foie gras aux cerises locales de la région de Fundão, la morue aux crevettes carabineiro et aux champignons, et la joue de porc aux betteraves et pommes de terre. La carte des vins propose d’excellentes options (comme l’António Madeira Centenária) pour accompagner le dîner.
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O Fidalgo
La morue à brás est excellente chez O Fidalgo. Il s’agit d’un plat portugais à base de morue salée, de pommes de terre et d’œufs.
D’autres plats traditionnels sont préparés ici comme le riz de canard et les rognons de porc avec des pommes de terre sautées, en restant fidèle à ses racines simples et copieuses.
Depuis les années 1970, Fidalgo est un restaurant familial populaire dans le quartier, servant les habitants en quête de saveurs comme à la maison.
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Où manger dans le quartier de l’Alfama
Les visiteurs d’Alfama, un quartier vallonné et animé, ont besoin de se ravitailler régulièrement. Que vous ayez envie de goûter à la cuisine locale sur fond de musique fado ou que vous ayez besoin d’un repas rapide, voici les meilleurs restaurants de l’Alfama à Lisbonne.
Prado
Au Prado, la cuisine raffinée est remplacée par une cuisine décontractée – c’est une cuisine digne d’un étoilé Michelin, mais sans le prix exorbitant.
Le chef António Galapito valorise avant tout le concept de la ferme à la table, ne proposant que des ingrédients frais et de saison dans son menu en constante évolution. Cependant, attendez-vous à certaines spécialités portugaises classiques, telles que l’espadon noir et le fromage frais.
En face de son emplacement à The Lisboans se trouve son épicerie, Prado Mercearia, où vous pouvez acheter des produits nationaux exquis comme le jambon de porc noir.
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Audrey’s
Audrey’s est le restaurant du Santiago de Alfama Boutique Hotel et est le choix parfait si vous cherchez un brunch.
Alors que le décor intérieur confortable et élégant vous fera vous sentir comme chez vous, le coin salon extérieur est un endroit idéal pour se détendre et regarder les gens monter lentement la colline depuis la Sé de Lisboa vers le célèbre Miradouro das Portas do Sol.
Les crêpes à la banane sont une tuerie ! et si vous aimez les douceurs sucrées, les brownies sont fortement recommandés.
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A Travessa do Fado
Situé à côté du Museu do Fado, ce restaurant offre une pause parfaite pour ceux qui visitent cette attraction emblématique dédiée au style musical mélancolique né à Alfama.
Des entrées simples mais bien exécutées telles que les peixinhos da horta (tempura de haricots verts) et les gambas ao alhinho (crevettes sautées à l’ail) font place à de délicieux plats tels que le steak de thon frais sur du pain et le filet de porc noir.
Si le temps le permet, assurez-vous de demander une table à l’extérieur et prenez une «impériale» froide (petite bière pression) pendant que vous attendez.
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Où manger à Belém
Le riche patrimoine maritime de Belém, dans la banlieue de Lisbonne, attire de nombreux touristes, ce qui signifie que vous trouverez de nombreux restaurants attrape-touristes hors de prix. Découvrez notre sélection des meilleurs restaurants de Belém.
Esteoeste: le meilleur restaurant avec terrasse de Lisbonne
Niché au premier étage du centre culturel distinctif du CCB, cet espace moderne signifie «Est-Ouest».
Par conséquent, il sert une combinaison intéressante de savoureuses pizzas au feu de bois à prix moyen et de sushis japonais très frais.
Le principal attrait, cependant, est sa superbe terrasse sur le toit, avec une vue imprenable sur les sites touristiques et le bord de la rivière de Belém, à côté d’un jardin sur le toit verdoyant parsemé d’oliviers.
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À Margem
Ce restaurant-bar cool et minimaliste se trouve juste sur le Tage une belle vue sur le fleuve. Le menu n’est pas bon marché mais est varié, avec tout, des petiscos (snacks comme le fromage de chèvre au miel et saucisse de gibier) aux salades, bruschetta et toasts, plats végétariens, pâtes et plats chauds du jour.
Il sert également une belle gamme de jus rafraîchissants, de sangria et de thés spéciaux (essayez-le avec de la cannelle, du gingembre, du miel et du citron vert).
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A Tasca do Gordo: l’authentique cuisine portugaise
Pour une touche de cuisine portugaise authentique, dirigez-vous un peu hors du principal centre touristique de Belém en direction de Cascais et vous trouverez A Tasca do Gordo.
Un espace minimaliste avec des murs carrelés drapés d’écharpes de football, c’est là que les habitants se dirigent, attirés par ses repas substantiels (son nom se traduit par “Tavern of the Fat”).
Si vous êtes courageux, essayez la spécialité de la maison : civet de tripes aux haricots blancs. Un pari plus sûr est l’espetada, une brochette de bœuf géante accrochée à une brochette, servie avec des montagnes de frites. Gardez de la place pour les desserts maison.
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Où manger en écoutant du fado à Lisbonne
Parreirinha de Alfama
Aucun voyage à Alfama n’est complet sans une visite à une casa de fado typique, où l’une des plus anciennes traditions musicales du Portugal s’associe à une cuisine délicieuse, et il n’y a pas beaucoup d’endroits qui le font aussi bien que Parreirinha de Alfama.
Situé au coin d’une rue calme que de nombreux passants ne remarquent tout simplement pas, cet endroit s’anime la nuit avec des spectacles de fadistas locaux fantastiques (artistes de fado) – dont le propriétaire et chanteur de fado vétéran Argentina Santos.
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Où manger pas cher à Lisbonne
Vous cherchez les meilleurs restaurants pas chers à Lisbonne? Découvrez notre sélection.
Zé da Mouraria
Sans la foule persistante à la porte, vous vous perdriez probablement à la recherche de Zé da Mouraria, caché dans une étroite rue pavée du quartier séculaire de Mouraria.
Cet établissement s’est fait un nom grâce à ses délicieux plats traditionnels (la seiche est un incontournable) et ses portions très généreuses.
Les murs sont couverts de photos du propriétaire debout avec des clients illustres tels que des acteurs et des politiciens, tous s’accordant à dire que la nourriture vaut bien l’attente.
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Padaria do Povo
La Padaria do Povo a été fondée en 1904 en tant que boulangerie, sur ordre du roi du Portugal, pour fournir du pain frais au quartier Campo de Ourique.
De nos jours, c’est un des meilleurs restaurant pittoresque de Lisbonne avec de vieilles affiches sur les murs, servant des collations locales à un prix raisonnable connues sous le nom de petiscos.
Plus bar que restaurant, il dispose d’une grande terrasse avec baby-foot (où les experts locaux vous attendent) et de tables en bois brut parfaites pour les soirées d’été.
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Adega do Solar Minhoto
Dans le quartier d’Alvalade, loin du centre-ville touristique, se trouve Adega do Solar Minhoto, juste à côté de la caserne de pompiers locale. Ne vous fiez pas à son look extérieur car c’est l’un des meilleurs restaurants à Lisbonne pour prendre un bitoque : le steak de bœuf traditionnel du Portugal avec un œuf sur le dessus.
Le cadre est plus chic qu’il ne l’était autrefois, avec des murs propres et des tables flambant neuves, mais les prix sont restés bas. Le restaurant se remplit rapidement de locaux et l’anglais est à peine parlé, mais vous êtes assuré d’un accueil chaleureux et d’un délicieux repas.
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Où manger la meilleur bifana à Lisbonne: As Bifanas do Afonso
Si vous connaissez un peu la cuisine portugaise, vous savez que la bifana est un incontournable presque aussi célèbre que le pastel de nata (tarte à la crème anglaise).
Ce populaire sandwich au filet de porc peut sembler simple au premier abord, mais As Bifanas do Afonso cloue la sauce dans laquelle la viande est marinée et sautée comme nulle part ailleurs.
Incarnation de la restauration rapide, ce combo viande et petits pains croustillants est un incontournable. Prenez-en un et profitez de votre promenade dans la magnifique Rua da Madalena.
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Où manger le meilleur poisson à Lisbonne
SEA ME – Time Out Market
Essayez le Time Out Market au bord de la rivière Cais do Sodre. Célèbre pour ses hot-dogs au poulpe et ses beignets de morue, la succursale ici est entourée de vendeurs concurrents dans une salle de restauration commune.
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Cervejaria Liberdade
Si vous aimez les fruits de mer, dirigez-vous vers le grand Tivoli Avenida Hotel, où la passion du chef Adelaide Fonseca pour les fruits de mer s’exprime au restaurant Cervejaria Liberdade.
Le cadre est tout en élégance Art Déco, le service est attentionné et les fruits de mer sont servis avec panache mais sans chichi.
Fonseca dit que chaque amateur de fruits de mer à Lisbonne devrait essayer sa version de la spécialité locale Ameijoas à Bulhão Pato (palourdes cuites avec de l’huile, de l’ail et de la coriandre), qu’elle prépare avec un amour supplémentaire.
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Les meilleurs restaurants typiques portugais de Lisbonne
A Casa do Bacalhau: Où manger la meilleure morue à Lisbonne
Vous n’êtes pas vraiment allé au Portugal tant que vous ne vous êtes pas régalé de bacalhau, la morue salée qui se retrouve dans des dizaines de plats traditionnels.
Et si vous ne pouviez pas deviner d’après son nom, ce restaurant – situé à Grilo, sur les rives du Tage – est spécialisé dans ce domaine.
Asseyez-vous à l’une des tables aux draps d’un blanc immaculé, sous un plafond voûté en pierre et laissez votre serveur vous apporter une gamme de délices de poisson, des pataniscas de bacalhau (beignets de morue) à la tarte à la morue avec des légumes verts sautés.
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Alma: Où manger dans le meilleur restaurant gastronomique à Lisbonne
Envie d’un festin gastronomique à Lisbonne ? Le chef Henrique Sá Pessoa prépare des délices deux étoiles Michelin dans son restaurant du centre de Lisbonne et même si cela vous coûtera pas mal d’argent, vous vivrez une expérience inoubliable.
Optez par exemple pour le menu dégustation et vous vous régalerez de carottes avec purée de boulgour et abricot, chèvre et huile de cumin, ou de sorbet basilic au champagne et ananas des Açores. Terminez avec un Lisbon Negroni percutant, fait avec du brandy XO.
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Cervejaria Ramiro
C’est trois étages de plaisir culinaire – cette salle de fruits de mer très appréciée de Lisbonne date des années 1950, mais les habitants et les visiteurs font toujours la queue patiemment pour ses délices de nourriture et de boissons.
Ils sont ici pour les crustacés de niveau supérieur; goûtez au homard gras arrosé de jus de citron, aux langoustines sucrées et aux crevettes dodues au beurre, le tout arrosé de bières, de vins et d’étranges martini effrontés.
Si vous devez attendre une table (et vous devriez y compter), prenez un verre au bar en bas pendant que vous attendez.
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A Cevicheria
Avec la qualité des fruits de mer provenant des eaux voisines de Lisbonne, le ceviche local est une évidence. Et ce petit restaurant péruvien et portugais le célèbre comme il se doit, avec des pisco sours vifs et des plats aux couleurs de l’arc-en-ciel.
Commandez une sélection de plats à partager : ceviche de saumon aux radis ; gaspacho de carottes et d’orange et mini-sandwichs surf and turf extravagants.
Et n’oubliez pas de vous faire photographier avec la pieuvre décorative théâtrale – descendant du plafond – en sortant.
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Faz Frio
Voici maintenant un repaire de Lisbonne avec une véritable histoire. Ouvert à l’origine il y a environ 150 ans, il a longtemps accueilli toutes sortes de personnes, des marins aux intellectuels.
Il y a quelques années, ils ont aménagé l’endroit avec du carrelage portugais classique scintillant, des tabourets de bar en bois aux touches audacieuses de sarcelle.
La nourriture a également fait l’objet d’une mise à jour intelligente, mais pas inutilement – les goûts des beignets de morue avec des feuilles de navet et du riz, ou du ragoût de lièvre avec du riz, sont restés intemporels.
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